Agritourisme Cirie'

Description Cirie'

Aux portes du Parc National de l'Alta Murgia, à Cassano delle Murge, le restaurant de l'Agriturismo Ciriè vous propose burrata et treccia fraîches, légumes de saison, huile Coratina et pain d'Altamura DOP. Parmi les premiers plats, orecchiette alle cime di rapa et cavatelli al ragù murgiano. À la braise : bombette, salsiccia punta di coltello, et viandes sélectionnées avec soin. En saison, l'agneau rôti arrive avec pommes de terre et lampascioni. Pour le dessert, sporcamuss et tartes avec confitures artisanales ; à Noël, cartellate al vincotto. La cave propose Primitivo di Gioia del Colle DOC, Nero di Troia et rosés des Pouilles. Les salles sont en pierre, avec véranda donnant sur l'oliveraie : ici se déroulent les déjeuners dominicaux, les dîners romantiques et les petites cérémonies.