Le restaurant de Agritourisme Cirie'

Le restaurant de l'Agriturismo Ciriè, immergé dans la tranquillité de la campagne de Cassano delle Murge, apporte à table les saveurs authentiques des Pouilles. La cuisine, simple et authentique, utilise des ingrédients provenant de la ferme et de producteurs locaux : huile d'olive extra vierge, légumes du jardin, viandes sélectionnées et fromages typiques du territoire. Parmi les spécialités les plus appréciées figurent les orecchiette alle cime di rapa, les cavatelli avec ragù murgiano, les bombette alla brace et l'agneau rôti avec pommes de terre. Chaque plat est préparé à la commande et raconte la tradition paysanne avec une touche de créativité. Le restaurant dispose de salles à manger accueillantes en pierre et d'une véranda panoramique surplombant l'oliveraie, idéale pour les déjeuners en famille, les dîners romantiques ou les petits événements. Les plats sont accompagnés des meilleurs vins des Pouilles, du Primitivo di Gioia del Colle au Nero di Troia. Une expérience authentique de saveur, d'hospitalité et de terroir.