Restaurant Brigarè

La cuisine de Brigarè s'approvisionne auprès du potager de la masseria et des producteurs de Murgia, à deux pas de la forêt de Mercadante. Le menu change au fil des saisons : des plats de la tradition pouillaise revisités, sans la dénaturer. La salle occupe les espaces restaurés de la masseria du dix-huitième siècle. Le service accueille également les déjeuners dominicaux et les événements à thème, annoncés au fur et à mesure. La carte des vins mise sur les étiquettes régionales. Si vous cherchez un repas rapide, allez ailleurs : ici on mange tranquillement, en suivant les temps de la cuisine.