Masseria Brigarèのレストラン

La cucina di Brigarè si rifornisce dall'orto della masseria e dai produttori della Murgia, a due passi dalla foresta di Mercadante. Il menu cambia con le stagioni: piatti della tradizione pugliese rivisitati, senza stravolgerla. La sala occupa gli ambienti recuperati della masseria settecentesca. Il servizio segue anche pranzi domenicali ed eventi a tema, annunciati di volta in volta. La carta dei vini punta su etichette regionali. Chi cerca un pasto veloce cambi indirizzo: qui si mangia con calma, seguendo i tempi della cucina.