El restaurante de Masseria Brigarè

La cocina de Brigarè se abastece de la huerta de la masería y de productores de la Murgia, a dos pasos del bosque de Mercadante. El menú cambia según las estaciones: platos de la tradición pugliese revisitados, sin desnaturalizarla. El comedor ocupa los espacios recuperados de la masería del siglo dieciocho. El servicio también incluye almuerzos dominicales y eventos temáticos, anunciados según corresponda. La carta de vinos apunta a etiquetas regionales. Si busca una comida rápida, busque en otro lugar: aquí se come con calma, siguiendo los tiempos de la cocina.