Das Restaurant von Ferienbauernhof Cirie'

Das Restaurant des Agriturismo Ciriè, eingebettet in die Stille der Landschaft von Cassano delle Murge, bringt die authentischen Geschmäcker Apuliens auf den Tisch. Die Küche, einfach und echt, verwendet Zutaten aus dem Bauernhof und von lokalen Produzenten: natives Olivenöl, Gemüse aus dem Garten, ausgewählte Fleischsorten und typische Käsesorten der Region. Zu den beliebtesten Spezialitäten gehören orecchiette alle cime di rapa, cavatelli mit ragù murgiano, bombette alla brace und Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln. Jedes Gericht wird auf Bestellung zubereitet und erzählt die Bauernkultur mit einem Hauch von Kreativität. Das Restaurant verfügt über einladende Speisezimmer aus Stein und eine Panorama-Veranda mit Blick auf den Olivenhain, ideal für Familienessen, romantische Dinners oder kleine Veranstaltungen. Die Gerichte werden von den besten apulischen Weinen begleitet, vom Primitivo di Gioia del Colle bis zum Nero di Troia. Ein authentisches Erlebnis von Geschmack, Gastfreundschaft und Terroir.