La Cambusa è la nostra piccola cucina di casa: pochi posti, atmosfera rilassata e un menu che segue le stagioni. La mattina iniziamo con una colazione generosa, tra torte fatte in casa, marmellate, salumi e formaggi del territorio. La sera, su prenotazione, proponiamo cene conviviali e degustazioni: verdure dell’orto quando disponibili, pasta tirata a mano, carni locali, olio extravergine e dolci di tradizione. Nelle serate miti si apparecchia sulla terrazza panoramica, con cucina a vista e forno a legna; talvolta organizziamo corsi di cucina e serate a tema. Possiamo preparare menu vegetariani e, con preavviso, alternative senza glutine o senza lattosio. Non è un ristorante aperto al pubblico esterno, ma uno spazio per gli ospiti dove assaggiare la valle in piatti semplici e curati.
