Il Ristorante di Casal Cerqueto offre ai nostri clienti un menù ampio e variegato con piatti che rievocano la cucina tradizionale umbra: originale, gustosa e semplice. La cucina propone quei sapori genuini che la maggior parte di noi ha perso o dimenticato; tutte le ricette sono tipiche della zona e, molte di queste, ci sono state tramandate dalle nostre nonne, rielaborate con cura mantenendo il gusto tradizionale ed utilizzando esclusivamente prodotti locali; pane, dolci e alcune paste vengono preparati giornalmente. Il locale, climatizzato, offre una bellissima vista sulle verdi colline della tenuta grazie alle ampie vetrate; è presente inoltre una veranda esterna dove, nei periodi estivi, è possibile fare colazione o semplicemente rilassarsi godendosi il panorama. Le degustazioni enogastronomiche* sono una delle tradizioni dell'azienda: insieme ad esperti è possibile gustare i vini più noti della zona, accompagnati da assaggi tipicamente umbri. Si organizzano anche degustazioni di olio per imparare a riconoscere i vari sapori di questo prezioso ingrediente della nostra cucina. Nei corsi di cucina* potrete imparare a preparare gli umbricelli, il pane "sciapo" umbro, la torta al testo, le schiacciate, gli "arvoltoli" e i tozzetti.
