Le restaurant de Agritourisme Casal Cerqueto

Le Restaurant de Casal Cerqueto offre à nos clients un menu large et varié avec des plats qui évoquent la cuisine traditionnelle ombrienne : originale, savoureuse et simple. La cuisine propose ces saveurs authentiques que la plupart d'entre nous a perdue ou oubliée ; toutes les recettes sont typiques de la région et, pour beaucoup, elles nous ont été transmises par nos grands-mères, réélaborées avec soin en maintenant le goût traditionnel et en utilisant exclusivement des produits locaux ; le pain, les gâteaux et certaines pâtes sont préparés quotidiennement. Le lieu, climatisé, offre une belle vue sur les collines verdoyantes du domaine grâce aux grandes baies vitrées ; il y a aussi une véranda externe où, durant les périodes estivales, il est possible de prendre le petit déjeuner ou simplement se détendre en profitant du panorama. Les dégustations oenogastronomiques* sont l'une des traditions de l'entreprise : accompagné d'experts, il est possible de déguster les vins les plus réputés de la région, accompagnés de saveurs typiquement ombriens. Des dégustations d'huile sont également organisées pour apprendre à reconnaître les différentes saveurs de cet ingrédient précieux de notre cuisine. Dans les cours de cuisine*, vous pourrez apprendre à préparer les umbricelli, le pain "sciapo" ombrien, la torta al testo, les schiacciate, les "arvoltoli" et les tozzetti.