Restaurant Costella

Das Flaggschiff des Country House und Agriturismo Agri-Costella ist sein Restaurant, das von allen Gästen unserer Struktur wirklich sehr geschätzt wird und auch für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Wir bieten täglich ausgezeichnete Küche an, die sich auf die beste lokale gastronomische Tradition stützt und bei der jedes Gericht auf frischen und echten Zutaten aus eigener Produktion basiert.

Unsere ist tatsächlich eine Küche bei km 0, da wir auf Ihren Tischen das bringen, was wir hier in Agri-Costella anbauen. Unser Restaurant befindet sich neben dem schönen Pool mit suggestiver Atmosphäre und hier können Sie die typische Küche des Gargano und von Vieste genießen, basierend auf Schaf-, Ziegen- und Rinderfleisch, das auf den Weiden in unserer Umgebung weidet.

Sie finden in Ihren Tellern die Produkte unseres Bio-Gemüsegartens und der Obstplantage; Käse aus eigener Herstellung; frischesten Fisch aus dem Meer des Gargano. Alles gewürzt mit dem ausgezeichneten Olio Extra Vergine di Oliva "agri-Costella", unser Stolz, und begleitet von den besten Weinen der Region. Insbesondere wird das Öl durch Kaltpressung von sorgfältig ausgewählten Oliven gewonnen, die noch grün geerntet werden (reich an antioxidativen Polyphenolen und mit einer Säure, die 0,3% nie übersteigt) und stellt ein ausgezeichnetes Würzmittel mit hoher Verdaulichkeit dar, das die Aromen unterstreicht und den Geschmack jedes Gerichts verklärt. Besuchen Sie uns hier im Country House Agri Costella, um persönlich zu entdecken, was wir Ihnen anbieten können und schenken Sie Ihrem Gaumen ein unvergessliches Erlebnis!