Costellaレストラン

Fiore all'occhiello del Country House e Agriturismo Agri-Costella è il suo Ristorante, davvero molto apprezzato da tutti gli Ospiti della nostra struttura e aperto anche al pubblico. Proponiamo quotidianamente un'ottima cucina, che attinge alla migliore tradizione gastronomica locale e che vede alla base di ogni piatto ingredienti freschi e genuini, di produzione propria.

La nostra è infatti una cucina a km 0, visto che sulle vostre tavole portiamo quanto da noi coltivato proprio qui all'Agri-Costella. Il nostro ristorante si trova a lato della bella piscina, dalle atmosfere suggestive e al suo interno potrete gustare la tipica cucina del Gargano e di Vieste, a base di carni ovine, caprine e bovine, allevate a pascolo nelle valli nei nostri dintorni.

Troverete nei vostri piatti i prodotti del nostro orto biologico e del frutteto; formaggi di nostra produzione; freschissimo pesce pescato nel mare del Gargano. Tutto condito dall'ottimo Olio Extra Vergine di Oliva "agri-Costella", nostro vanto, e accompagnato dai migliori vini della zona. In particolare, l'Olio è ottenuto dalla spremitura a freddo di olive selezionate raccolte ancora verdi (ricche quindi di polifenoli antiossidanti e con un'acidità che non supera mai lo 0,3%) e rappresenta un ottimo condimento ad alta digeribilità in grado di esaltare i sapori e sublimare il gusto di ogni portata. Venite a trovarci, qui al Country House Agri Costella, per scoprire di persona cos'abbiamo da offrirvi e regalare un'esperienza indimenticabile anche al vostro palato!