Restaurante Costella

El estandarte del Country House y Agriturismo Agri-Costella es su Restaurante, realmente muy apreciado por todos nuestros Huéspedes y abierto también al público. Proponemos diariamente una excelente cocina, que bebe de la mejor tradición gastronómica local y que ve en la base de cada plato ingredientes frescos y auténticos, de producción propia.

La nuestra es de hecho una cocina a km 0, ya que en vuestras mesas traemos lo que cultivamos aquí en Agri-Costella. Nuestro restaurante se encuentra al lado de la hermosa piscina, con atmósferas evocadoras y en su interior podréis degustar la típica cocina del Gargano y de Vieste, basada en carnes ovinas, caprinas y bovinas, criadas en pastoreo en los valles de nuestros alrededores.

Encontraréis en vuestros platos los productos de nuestro huerto ecológico y del huerto frutal; quesos de nuestra producción; pescado freschísimo pescado en el mar del Gargano. Todo condimentado con el excelente Olio Extra Vergine di Oliva "agri-Costella", nuestro orgullo, y acompañado de los mejores vinos de la zona. En particular, el Aceite se obtiene del prensado en frío de aceitunas seleccionadas recogidas aún verdes (ricas por tanto de polifenoles antioxidantes y con una acidez que nunca supera el 0,3%) y representa un excelente condimento de alta digestibilidad capaz de exaltar los sabores y sublimar el gusto de cada plato. ¡Venid a visitarnos, aquí en el Country House Agri Costella, para descubrir por vosotros mismos qué tenemos que ofreceros y regalar una experiencia inolvidable también a vuestro paladar!