Restaurant Costella

Le fleuron du Country House et Agriturismo Agri-Costella est son Restaurant, vraiment très apprécié de tous nos Hôtes et ouvert également au public. Nous proposons quotidiennement une excellente cuisine, qui s'inspire de la meilleure tradition gastronomique locale et dont chaque plat est basé sur des ingrédients frais et authentiques, de production propre.

La nôtre est en effet une cuisine à km 0, puisque nous portons sur vos tables ce que nous cultivons ici à Agri-Costella. Notre restaurant se trouve à côté de la belle piscine, aux atmosphères suggestives et vous pourrez y déguster la cuisine typique du Gargano et de Vieste, basée sur les viandes ovine, caprine et bovine, élevées en pâturage dans les vallées de nos environs.

Vous trouverez dans vos assiettes les produits de notre potager biologique et de notre verger; les fromages de notre production; le poisson frais pêché dans la mer du Gargano. Le tout assaisonné par l'excellent Olio Extra Vergine di Oliva "agri-Costella", notre fierté, et accompagné des meilleurs vins de la région. En particulier, l'Huile est obtenue par pressage à froid d'olives sélectionnées cueillies encore vertes (donc riches en polyphénols antioxydants et avec une acidité qui ne dépasse jamais 0,3%) et représente un excellent assaisonnement à haute digestibilité capable d'exalter les saveurs et de sublimer le goût de chaque plat. Venez nous rendre visite, ici au Country House Agri Costella, pour découvrir par vous-même ce que nous avons à vous offrir et offrir une expérience inoubliable aussi à votre palais!