Das Restaurant von Ferienbauernhof La Corte Dei Pini

Spezzano Della Sila (Cosenza) — Kalabrien

4,9/5 (4 Bewertungen)

Das gastronomische Erlebnis basiert auf einer hervorragenden traditionellen Küche mit Zutaten aus eigenem Anbau – direkt vom Hof auf den Tisch.

Fotos des Restaurants

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Ferienbauernhof La Corte Dei Pini — Spezzano Della Sila

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Küchenart

Typische regionale Küche

Restaurant entdecken

In unserem Restaurant freuen wir uns, Sie an einem einzigartigen Ort begrüßen zu dürfen. Die Einrichtung, zwei Kamine, der Grill und eine charaktervolle Holzdecke prägen die Räume und schaffen eine warme Bergbaumsphäre. Hier, eingebettet in eine märchenhafte Landschaft und in einer gastfreundlichen und familiären Umgebung, können Sie die typischen Silani-Gerichte kosten, die impeccabel nach alten traditionellen Rezepten interpretiert werden. Restaurant Restaurant Restaurant Grill UNSERE SPEZIALITÄTEN Unsere Küche ist Leidenschaft, es ist Liebe, die wir durch die typischen Spezialitäten unseres Territoriums an alle unsere Gäste vermitteln möchten. Deshalb erinnern die mit Liebe von Signora Ester zubereiteten Gerichte an die Geschmäcker und die Küche von einst. Nur hochwertige Rohstoffe für köstliche Bankette, ausschließlich aus lokalen km 0 Produkten hergestellt: Schweinefleisch, Käsesorten, Kartoffeln, Futter und Gemüse. Darüber hinaus können Sie unser zartes und schmackhaftes gegrilltes Fleisch genießen. Wir freuen uns darauf, Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schenken.

Die Speisekarte

Unsere typische kalabrische Küche mit den meisten Produkten aus der Region
Die kalabrische Küche ist reich an Geschmacksrichtungen und Traditionen, mit einem starken Einfluss von Gewürzen und Meeresprodukten. Hier ist ein Beispiel eines typischen Menüs der kalabrischen Küche:

Vorspeisen:

'Nduja: eine scharfe Paste aus Schweinefleisch und Gewürzen, oft auf Brotkrustönen serviert oder als Würzmittel für Pasta oder Pizza.
Caponatina di melanzane: eine Zubereitung aus Auberginen, Zwiebeln, Kirschtomaten, Oliven und Kapern, oft als Beilage oder Vorspeise serviert.
Olive all'ascolana: grüne Oliven gefüllt mit Hackfleisch, Käse und Gewürzen, dann in kochendem Öl frittiert.
Erste Gänge:

Pecorino e peperoncino: Pasta mit einer Sauce aus Pecorino und frischem Chili, eine der Spezialitäten der kalabrischen Küche.
Timballo di maccheroni: eine überbackene Pasta mit einer Füllung aus Hackfleisch, Tomate, Käse und Eiern, oft als Hauptgericht serviert.
Hauptgänge:

Pesce spada alla ghiotta: eine Zubereitung von Schwertfisch gekocht in einer Sauce aus Tomate, Oliven, Kapern und Sardellen.
Agnello alla brace: ein Gericht aus Lamm gegrillt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen.
Süßspeisen:

Pasticciotto leccese: eine typische Süßspeise der kalabrischen Küche, ähnlich einer Obsttorte mit einer Füllung aus Vanillecreme.
Croccante di mandorle: eine Süßspeise aus Mandeln und Honig, oft als Begleitung zum Kaffee oder zum Abschluss der Mahlzeit serviert.
Getränke:

Kalabrischer Rotwein oder Weißwein: kalabrische Weine sind berühmt für ihre Qualität und Vielfalt.
Limoncello: ein traditioneller Likör aus Zitronen und Alkohol.

Feiern und Veranstaltungen

Verkostungen und kulinarische Veranstaltungen Geburtstage, Taufen, Kommunionen Lernbauernhof Firmenveranstaltungen
Contrada Colle Lungo Snc, 87058 Spezzano Della Sila — Cosenza, Kalabrien
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FAQ

Ist das Restaurant von La Corte Dei Pini öffentlich zugänglich?

Ja, das Restaurant von La Corte Dei Pini ist öffentlich zugänglich, nicht nur für Hausgäste.

Gibt es Optionen für Zöliakiebetroffene oder Veganer bei La Corte Dei Pini?

Ja, das Restaurant von La Corte Dei Pini bietet Typische regionale Küche Küche.

Können bei La Corte Dei Pini Feiern veranstaltet werden?

Ja, La Corte Dei Pini richtet verkostungen und kulinarische veranstaltungen, geburtstage, taufen, kommunionen, lernbauernhof, firmenveranstaltungen für bis zu — Personen aus.