Le restaurant de Agritourisme La Corte Dei Pini

Spezzano Della Sila (Cosenza) — Calabre

4,9/5 (4 avis)

L'expérience gastronomique repose sur une cuisine traditionnelle d'excellence, préparée avec des ingrédients à km zéro issus directement des cultures de l'exploitation.

Photos du restaurant

Photos du restaurant1 La Corte Dei Pini Photos du restaurant2 La Corte Dei Pini Photos du restaurant3 La Corte Dei Pini Photos du restaurant4 La Corte Dei Pini Photos du restaurant5 La Corte Dei Pini Photos du restaurant6 La Corte Dei Pini Photos du restaurant7 La Corte Dei Pini Photos du restaurant8 La Corte Dei Pini Photos du restaurant9 La Corte Dei Pini Photos du restaurant10 La Corte Dei Pini Photos du restaurant11 La Corte Dei Pini
Ouvert au public Livraison à domicile disponible

Réserver une table

Agritourisme La Corte Dei Pini — Spezzano Della Sila

Réserver une table WhatsApp Téléphoner

Type de cuisine

Cuisine locale traditionnelle

Découvrir le restaurant

Dans notre Restaurant, nous sommes prêts à vous accueillir dans un lieu unique. L'aménagement, deux cheminées, le grill, et un plaisant plafond en bois caractérisent les salles en recréant l'atmosphère chaleureuse de montagne. Ici, immergé dans un paysage de conte de fées et dans un environnement accueillant et familial, vous pourrez savourer les plats typiques Silani, interprétés de manière impeccable selon les anciennes recettes traditionnelles. Restaurant Restaurant Restaurant Grill NOS SPÉCIALITÉS Notre cuisine est passion, c'est l'amour que nous voulons transmettre à tous nos hôtes à travers les spécialités typiques de notre territoire. C'est pourquoi les plats préparés avec amour par Madame Ester rappellent les saveurs et la cuisine d'autrefois. Seulement des matières premières de qualité pour des festins succulents, réalisés exclusivement avec des produits locaux en km 0 : porcs, fromages, pommes de terre, fourrages et légumes. De plus, vous pourrez déguster notre viande grillée tendre et savoureuse. Nous vous attendons pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.

Le menu

Notre cuisine calabraise typique avec la plupart des produits à km0

La cuisine calabraise est riche en saveurs et en traditions, avec une forte influence des épices et des produits de la mer. Voici un exemple d'un menu typique de la cuisine calabraise:

Antipasti:

'Nduja: une pâte épicée faite avec de la viande de porc et des épices, souvent servie sur des croûtons de pain ou comme assaisonnement pour des pâtes ou une pizza.
Caponatina di melanzane: une préparation d'aubergines, d'oignons, de tomates cerises, d'olives et de câpres, souvent servie comme accompagnement ou comme antipasto.
Olive all'ascolana: des olives vertes farcies de viande hachée, de fromage et d'épices, puis frites dans l'huile bouillante.
Premiers plats:

Pecorino e peperoncino: des pâtes avec une sauce de pecorino et de piment frais, l'une des spécialités de la cuisine calabraise.
Timballo di maccheroni: des pâtes au four avec une farce de viande hachée, tomate, fromage et œufs, souvent servies comme plat unique.
Deuxièmes plats:

Pesce spada alla ghiotta: une préparation d'espadon cuit dans une sauce de tomate, olives, câpres et anchois.
Agnello alla brace: un plat d'agneau cuit à la braise avec des herbes aromatiques et des épices.
Desserts:

Pasticciotto leccese: un dessert typique de la cuisine calabraise, similaire à une tarte avec une farce de crème pâtissière.
Croccante di mandorle: un dessert aux amandes et au miel, souvent servi comme accompagnement du café ou comme fin de repas.
Boissons:

Calabrese vin rouge ou blanc: les vins calabrais sont célèbres pour leur qualité et leur variété.
Limoncello: une liqueur traditionnelle faite avec des citrons et de l'alcool.

Cérémonies et événements

Dégustations et événements œnogastronomiques Anniversaires, baptêmes, communions Ferme pédagogique Événements d'entreprise
Contrada Colle Lungo Snc, 87058 Spezzano Della Sila — Cosenza, Calabre
Google Maps Street View

Vous souhaitez aussi dormir sur place ?

Découvrir l'hébergement complet — Agritourisme La Corte Dei Pini

FAQ

Le restaurant de La Corte Dei Pini est-il ouvert au public ?

Oui, le restaurant de La Corte Dei Pini est ouvert au public, pas seulement aux hôtes de l'établissement.

Y a-t-il des options pour cœliaques ou végans à La Corte Dei Pini ?

Oui, le restaurant de La Corte Dei Pini propose une cuisine Cuisine locale traditionnelle.

Peut-on organiser des cérémonies à La Corte Dei Pini ?

Oui, La Corte Dei Pini accueille dégustations et événements œnogastronomiques, anniversaires, baptêmes, communions, ferme pédagogique, Événements d'entreprise pour un maximum de — personnes.