Das Restaurant von Ferienbauernhof Tra I Filari

Tra i Filari ist ein Agritourismus in Cassine, wo die Küche das Territorium und die Produktionen des Betriebs erzählt. Es gibt hier keine Unterkunft: Die Gäste kommen ausschließlich zum Essen, und sie tun dies ausgezeichnet. Die Gerichte entstehen aus Rohstoffen, die auf dem Hof angebaut und aufgezogen werden, wie das Fassona-Rindfleisch für das Tatar mit karamellisierter Zwiebel oder das Eselragù, das die spaghetti paglia e fieno begleitet, frische hausgemachte Pasta. Die zwischen den Reben gelegene Location bietet Ruhe und Gelassenheit, der Service ist diskret und aufmerksam, das Personal ist aufrichtig zuvorkommend. Dies ist kein Ort, um nach seltsamen Neuheiten zu suchen: Es ist ein Raum, in dem Einfachheit und Qualität der Rohstoffe zum Gericht selbst werden. Wer hierher kommt, oft zufällig bei einer Wanderung durch die Hügel, entdeckt genau das: gut essen in einem sorgfältig gestalteten und entspannenden Ambiente, wo authentische Geschmäcker keinen Schnickschnack brauchen.