Il ristorante di Agriturismo Tra I Filari

Tra i Filari è un agriturismo a Cassine dove la cucina racconta il territorio e le produzioni aziendali. Qui non c'è alloggio: vengono solo per mangiare, e lo fanno bene. I piatti nascono dalle materie prime coltivate e allevate in azienda, come la carne di Fassona utilizzata per la tartare con cipolla caramellata, o il ragù di asino che accompagna gli spaghetti paglia e fieno, pasta fresca fatta in casa. La location immersa nei filari regala tranquillità, il servizio è discreto e attento, il personale genuinamente disponibile. Non è un posto per cercare novità strane: è uno spazio dove la semplicità e la qualità delle materie prime diventano il piatto stesso. Chi capita qui, spesso per caso durante una gita nelle colline, scopre proprio questo: mangiare bene in un ambiente curato e rilassante, dove i sapori autentici non hanno bisogno di fronzoli.