El restaurante de Masseria Colombo

Entre los trulli y el campo de la Murgia de Taranto, el restaurante de Masseria Colombo cuenta la Puglia más auténtica con una cocina de circuito corto. En el menú encontrarás pasta hecha a mano, carne de Podolica criada en la granja, quesos y ricotta de nuestra quesería, verduras del huerto y aceites de oliva virgen extra del territorio. Antipasti de temporada, orecchiette hechas a mano, platos a la brasa y postres tradicionales cierran un recorrido sencillo y cuidado, siempre ligado al calendario agrícola. La sala de piedra y los espacios al aire libre con vistas a los campos hacen especial una comida familiar o una cena al atardecer. Carta de vinos dedicada a etiquetas pugliesas, con selección de tintos de la Murgia y blancos del Valle d'Itria. También ofrecemos menús para niños y opciones vegetarianas. Se recomienda reserva, especialmente los fines de semana y durante los eventos en la masseria.