Il ristorante di Masseria Colombo

Tra i trulli e la campagna della Murgia tarantina, il ristorante di Masseria Colombo racconta la Puglia più autentica con una cucina di filiera corta. In menu trovi paste fatte a mano, carni di Podolica allevata in azienda, formaggi e ricotte del nostro caseificio, ortaggi dell’orto e oli extravergini del territorio. Antipasti di stagione, orecchiette tirate al mattarello, secondi alla brace e dolci tradizionali chiudono un percorso semplice e curato, sempre legato al calendario agricolo. La sala in pietra e gli spazi all’aperto affacciati sui campi rendono speciale un pranzo di famiglia come una cena al tramonto. Carta dei vini dedicata alle etichette pugliesi, con selezione di rossi della Murgia e bianchi della Valle d’Itria. Proponiamo anche menu bimbi e opzioni vegetariane. Consigliata la prenotazione, soprattutto nei weekend e durante gli eventi in masseria.