Casa-rural Tempa Del Niglio

En Marina di Ascea, la cocina de Tempa del Niglio parte de la granja familiar: la carne, los embutidos y los quesos se producen en la finca, junto con verduras y aceite de oliva virgen extra de la variedad Pisciottana. Los platos siguen los principios de la Dieta Mediterránea.

Al mediodía, bajo solicitud, se sirven antipasti fríos, tablas de embutidos y quesos, freselle con tomate y platos para niños. La cena es a las 20:00, menú fijo: pequeño antipasto, primer plato, segundo plato, fruta y café o licores de la casa. Cambia con las estaciones.

Entre los platos recurrentes: fusilli al ragù de cabra, lagane y garbanzos, ciambotta, pizza frita, minestra sdrinda, zippule con anchoas o fioriddi, parmigiana, ravioli, pasta e fagioli, anchoas 'mbuttunate.

El desayuno es buffet de 8:00 a 9:30: tartas caseras, mermeladas y miel de producción propia, fruta fresca, leche, café, té. Durante el resto del día, el bar permanece abierto para café, refrescos, helados y aperitivos.

Para la cena se recomienda reservar. Hay menús pensados para los niños.