El restaurante de Casa-rural I Mandorli

INuestro restaurante: Mientras usted disfruta del agradable ambiente de nuestro restaurante, junto a la chimenea de granito y madera sandáraca, o en el mirador, abrazado por el aroma de flores y plantas, deleitándose con las preciosas vistas, le serviremos las especialidades culinarias de nuestro país. Los entrantes típicos, con sabrosas verduras, embutidos y otras delicias sardas, cederán el paso a los clásicos Culurgionis (ravioli sardos con relleno de patatas y queso), que en la Ogliastra se cocinan de la manera más genuina. Por supuesto, no debe faltar el Porcetto Arrosto (cochinillo dorado lentamente sobre las brasas de maderas aromáticas), fina carne de cordero u oveja, asada o estofada, u otras exquisiteces como Sa trattalia (casquerías de cordero y cabrito asadas en brocheta) o Sa corda (casquerías de cordero o ternero). Sería imperdonable no acabar un banquete como este sin "dolci" o postres (exclusivos de la concina de I Mandorli), que transmiten el aroma y el sabor de Cerdeña. Todos estos placeres para el paladar van acompañados del mejor de los vinos sardos, el Cannonau. El digestivo de producción propia (mirto, licor o limoncello) es la culminación ideal de la comida.