El restaurante de Casa-rural Casali Della Parata

Inmerso en los Castelli Romani, el agriturismo acoge a los huéspedes en sus encantadores casales de piedra local. Las amplias salas del restaurante se abren a una vista espectacular entre los viñedos y un paisaje natural de rara belleza. El restaurante ofrece un menú creativo à la carte con reinterpretaciones modernas de los clásicos del Lacio y un menú a precio fijo con platos tradicionales reinterpretados en clave contemporánea, utilizando productos locales. La cocina gourmet valoriza ingredientes frescos y de temporada, cuidadosamente seleccionados y transformados con maestría por el chef en creaciones refinadas, para una experiencia enogastronómica única donde cada plato cuenta la historia del territorio, en un perfecto equilibrio entre tradición e innovación. También es posible solicitar menús personalizados con productos procedentes de la huerta del agriturismo.