El restaurante de Casa-rural Agra Mater

El respeto por la naturaleza y sus ritmos, la curiosidad hacia la tradición enogastronómica local y la solidaridad con pequeñas realidades artesanales dictan el estilo de nuestra cocina: muchos de los productos que nuestro agriturismo transforma y desarrolla para realizar recetas tradicionales y locales, tendentes a valorizar la cultura gastronómica del territorio de Marche, provienen de nuestras producciones como cereales, aceite de oliva virgen extra, hortalizas, frutas y hierbas silvestres. Nuestros animales de corral se crían al aire libre y se alimentan con forraje y granos, las carnes utilizadas provienen todas de explotaciones no intensivas y la selección de embutidos y quesos propuestos provienen de explotaciones agrícolas limítrofes, garantizando así la certificación de calidad y procedencia de estos productos.