El restaurante de Casa-rural Tra I Filari

En Cassine se viene solo para comer: Tra i Filari no tiene habitaciones. La carne de Fassona cultivada y criada en la granja se convierte en tartar con cebolla caramelizada; el burro se transforma en ragù para los spaghetti paglia e fieno, pasta hecha en casa. El servicio es discreto y atento. Nada de platos creativos o combinaciones extrañas: la materia prima habla por sí sola. A menudo sucede que llegas aquí por casualidad, durante una excursión por las colinas, y encuentras exactamente esto: comer bien, entre las hileras de viñas, sin buscar nada más.