El restaurante de Casa-rural Tenuta La Romana

El encantador restaurante "La riserva del gusto", ubicado dentro de la antigua casa señorial de Tenuta La Romana, nacida como casa del clero, se encuentra en una reserva natural y fue creado con el propósito de proponer y mantener los orígenes de la cocina piemontesa, en particular la de Langhe y Monferrato, revisitada por el chef Vinciguerra Pierluigi. La cocina es un arte y lo importante es: color, aroma, música, sabor y emoción… La emoción de poder saborear platos únicos dictados por la pasión, el amor y la sencillez. La intención y filosofía del chef es unir la tradición con la investigación personal e innovadora. Todas las materias primas utilizadas son cuidadosamente seleccionadas por el chef y provienen de empresas del territorio piamontés, como: la apreciada carne de fassone, los quesos, los embutidos, las harinas, las frutas y verduras, sin olvidar la trufa blanca de Alba y los vinos apreciados del territorio como Il Nizza. El ambiente está amueblado con buen gusto y resulta cálido y acogedor, ofreciendo además una vista especial de nuestros magníficos viñedos y el lago. El restaurante está a disposición para almuerzos y cenas de negocios, cenas románticas, bodas y diversos eventos con la particularidad de elaborar el menú con los platos que más le agraden junto al chef. El chef desea informarle que se esfuerza por satisfacer a todos, empezando por vegetarianos, veganos y también aquellos con problemas dietéticos (alergias, intolerancias, etc.). Solo le pide que lo comunique en el momento de la reserva para garantizar siempre un servicio de calidad. Abierto: • de 12.00 a 14.00 para el servicio de almuerzo • de 19.00 a 22.00 para el servicio de cena Día de cierre: Martes