Le restaurant de Agritourisme Tenuta La Romana

Le charmant restaurant "La riserva del gusto", situé dans l'ancienne maison de maître de la Tenuta La Romana, née comme maison du clergé, se dresse dans une réserve naturelle et a été créé dans le but de proposer et de maintenir les origines de la cuisine piémontaise, en particulier celles des Langhe et Monferrato, revisitées par le chef Vinciguerra Pierluigi. La cuisine est un art et les choses importantes sont : la couleur, l'arôme, la musique, le goût et l'émotion… L'émotion de pouvoir savourer des plats uniques dictés par la passion, l'amour et la simplicité. L'intention et la philosophie du chef sont d'unir la tradition avec la recherche personnelle et innovante. Tous les matières premières utilisées sont soigneusement sélectionnées par le chef et proviennent d'entreprises du territoire piémontais, comme : la viande de fassone prisée, les fromages, les charcuteries, les farines, les fruits et légumes, sans oublier la truffe blanche d'Alba et les vins prisés du territoire comme Il Nizza. L'environnement est meublé avec goût et est chaud et accueillant, offrant également une vue spéciale sur nos magnifiques vignobles et le lac. Le restaurant est à disposition pour les déjeuners et dîners d'affaires, les dîners romantiques, les mariages et divers événements avec la particularité de composer le menu avec les plats qui vous plaisent le plus en compagnie du chef. Le chef tient à vous informer qu'il s'efforce de satisfaire tout le monde, en commençant par les végétariens, les végétaliens et aussi ceux ayant des problèmes alimentaires (allergies, intolérances, etc.). Il demande simplement que vous le communiquiez au moment de la réservation afin de garantir toujours un service de qualité. Ouvert : • de 12.00 à 14.00 pour le service du déjeuner • de 19.00 à 22.00 pour le service du dîner Jour de fermeture : Mardi