Farm-house Tenuta La Romanaのレストラン

L’incantevole ristorante “La riserva del gusto“, situato all’interno dell’antica casa padronale della Tenuta La Romana, nata come casa del clero, sorge in una riserva naturale e nasce con lo scopo di proporre e mantenere le origini della cucina piemontese, in particolare quelle delle Langhe e Monferrato, rivisitate dallo chef Vinciguerra Pierluigi. La cucina è un arte e le cose importanti sono: colore, profumo, musica, gusto e l’emozione… L’emozione di poter assaporare piatti unici dettati dalla passione, dall’amore e dalla semplicità. L’intento e la filosofia dello chef sono quelli di unire la tradizione con la ricerca personale ed innovativa. Tutte le materie prime utilizzate vengono accuratamente selezionate dallo chef e reperite da aziende del territorio piemontese, come: la pregiata carne di fassone, i formaggi, i salumi, le farine, la frutta e la verdura, senza dimenticare il tartufo bianco d’Alba ed i vini pregiati del territorio come Il Nizza. L’ambiente è arredato con gusto e risulta caldo ed accogliente, offre inoltre una speciale vista sui nostri meravigliosi vigneti e sul lago. Il ristorante è a disposizione per pranzi e cene di lavoro, cenette romantiche, matrimoni ed eventi vari con la particolarità di stilare il menù con le portate proposte che più vi aggradano insieme allo chef. Lo chef ci tiene ad informare che cerca di accontentare tutte le persone, a partire dai vegetariani, ai vegani ed anche per chi ha problematiche alimentari (allergie, intolleranze, ecc.). Chiede solo di comunicarlo al momento della prenotazione al fine di garantire sempre un servizio di qualità. Aperti: • dalle 12.00 alle 14.00 per il servizio del pranzo • dalle 19.00 alle 22.00 per il servizio della cena Giorno di chiusura: Martedì