El restaurante de Casa Rural Baglio Nuovo Country Village

Restaurante típico y Pizzería con horno de leña Platos típicos, productos a kilómetro cero, materias primas seleccionadas. Estos son los "secretos" del restaurante y de nuestra pizzería, que la familia Fazio dirige con cuidado y pasión desde hace muchos años. En el corazón de la campiña trapanesa, a pocos minutos de Segesta, Baglio Nuovo nace del deseo de la familia Fazio de promover su territorio y sus productos, preservando la zona del despoblamiento. En pocos años, Baglio Nuovo se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes típicos de la zona, gracias a una escrupulosa selección de materias primas (casi exclusivamente a kilómetro cero) y al redescubrimiento de los platos de la tradición siciliana. Destacar un amplio surtido de quesos típicos, producidos por la quesería artesanal familiar (ubicada a solo cientos de metros del restaurante) y la posibilidad de probar excelentes pizzas cocidas en horno de leña. Entre los puntos fuertes de nuestra cocina, además de los quesos, están las busiate trafila en bronce, las carnes locales y una multitud de antipasti típicos sicilianos. El restaurante Baglio Nuovo es también la solución ideal para pequeños banquetes, para celebrar con sus seres queridos en un ambiente saludable particularmente adecuado para familias con niños. También somos capaces de preparar platos sin gluten (para celíacos) y vegetarianos.