La Selvella nació como un pueblo agrícola en el siglo dieciocho: aquí vivían las familias Pinzi y Santini, campesinos que criaban ganado y aves de corral en los campos circundantes. Hoy tres casas de piedra albergan los alojamientos, cada una con entrada independiente y aire acondicionado. Un fresno centenario da sombra a la pequeña plaza donde en verano se desayuna y se cena al aire libre. La piscina domina las crete senesi. En la cocina se preparan menús toscanos con verduras del huerto, pasta casera y carnes locales. La explotación agrícola es ecológica: aceite de oliva virgen extra, hierbas medicinales, cereales y legumbres cultivados con permacultura. Hay burras pequeñas, cabras y animales de granja, así como visitas a la granja pensadas también para los niños. La energía procede de fuentes renovables, con bombas de calor y una estación de carga eléctrica. Radicofani, Pienza, Bagno Vignoni y los balnearios termales están a solo unos minutos en coche.
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