Parmi les badlands de la Val d’Orcia, à Radicofani, La Selvella est un petit hameau du XVIIIe siècle renaissant en trois maisons en pierre: logements avec entrée indépendante, climatisation et une petite place ombragée par un frêne séculaire où, l’été, on sert petits-déjeuners et dîners en plein air. La piscine domine les crêtes siennoises, tandis que la cuisine de maison propose des petits-déjeuners copieux et des menus toscans avec les légumes du potager, des pâtes faites maison et des viandes locales. Nous sommes une ferme biologique: huile d’olive vierge extra, herbes médicinales, céréales et légumineuses cultivées selon les principes de la permaculture; visites de la ferme et activités familiales pour approcher nos ânesses, chèvres et animaux de basse-cour. Nous sommes attentifs à l’environnement: énergies renouvelables, pompes à chaleur et borne de recharge pour voitures électriques. D’ici, vous rejoignez rapidement la forteresse de Radicofani, Pienza, Bagno Vignoni et les thermes naturels.
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