El restaurante de Casa-rural Podere Casano

Nuestro menú típico se compone de un menú de verano y otro de invierno. Entrante: crostini mixto, embutidos mixtos, queso pecorino y peras, embutidos superiores, picatostes, queso pecorino con miel y mermelada, especialidades de queso pecorino y azafrán. Primeros platos, panzanella, pappardelle con jabalí, pici con ragu ho all'aglione, y sólo en invierno sopa de los pobres y pici con salsa de trufa, bocados de jabalí, parrillada, pollo a la parrilla, filete a la florentina en lonchas. El jabalí se cocina y el resto de la carne se guisa a la parrilla, la carne proviene de granjas locales mientras que la pasta se elabora a mano.