Casa-rural Il Rigo

¡Por la noche, nos complace invitarle a nuestra mesa! ¡Lorenza y Vittorio comenzaron exactamente así, cenando juntos en una única mesa convivial! Hoy ya no nos sentamos con ustedes (¡no tenemos tiempo!), pero nos gusta pensar que son nuestros huéspedes, y nos complace contarle nuestra historia y nuestro amor por esta tierra y sus productos a través de nuestra cocina. ¡Intentamos hacer todo a mano, desde pasta fresca, hasta postres, mermeladas, y pan de masa madre! Nunca nos detenemos y estamos constantemente en busca de sabores antiguos y productos locales hechos con amor: ¡somos apasionados por la cocina! Las recetas que degustará son de la tradición toscana: pici all'aglione, ribollita, bruschette, coniglio allo zafferano y maiale arrosto, cantucci y salame di cioccolata – estos son solo algunos de nuestros ofertas, para acompañar con algunos de los más famosos vinos tintos toscanos como el Brunello y el Rosso di Montalcino, el Vino Nobile di Montepulciano, el Chianti colli senesi y el Orcia DOC. En el desayuno le ofrecemos una selección de embutidos artesanales y pecorino di Pienza DOP, que compramos a una pequeña empresa cercana. Los postres matutinos se preparan con harinas ecológicas de nuestros cereales molidos frescos. Las mermeladas son todas caseras, con frutos de los árboles dispersos en la hacienda. Aunque nuestros menús siempre incluyen un plato de carne, nos complace mucho atender a los huéspedes con intolerancias alimentarias, preparando bajo solicitud alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten.