El restaurante de Casa-rural Lo Couis

En el Agriturismo Lo Couis, en Gignod, llegan a la cocina productos elaborados en la granja: desde los antipasti hasta los postres. El antipasto mixto reúne embutidos y quesos del territorio con verduras del huerto. Entre los platos, los tortelli rellenos de ricotta y hierbas con nueces, plato de la tradición de montaña. El roast beef es la propuesta de carne.

El restaurante está ubicado en la llanura, rodeado de montañas, con exposición a pleno sol. Los espacios, dentro y fuera, están cuidados y limpios. Los propietarios supervisan la gestión con atención: la calidad de sus productos sigue siendo el punto fuerte del servicio.