Le restaurant de Country House Locanda Del Picchio

On ne peut pas dire avoir visité l'Abruzzes sans avoir découvert sa cuisine. La gastronomie de Teramo en particulier est reconnue comme la plus noble et la plus riche. Elle tire ses origines des traditions pastorales des populations de montagne et des recettes marines de la côte. L'isolement géographique que la région a connu dans le passé a permis de préserver un art culinaire vivace et unique. Parmi les produits abruzzais universellement reconnus comme des excellences, on trouve: le Zafferano DOP dell'Aquila, le Montepulciano d'Abruzzo, la grande variété et qualité de l'huile d'olive, l'Aglio rosso di Sulmona, les lentilles de Santo Stefano di Sessanio, les grains anciens de Solina, Saragolla et Sen. Cappelli, le miel de sulla de Tornareccio, des fromages et charcuteries uniques, des liqueurs et bien d'autres.