Agritourisme Taverna Centomani

Description Taverna Centomani

Notre rêve a commencé il y a dix ans, lorsque nous avons décidé de récupérer une ancienne ferme familiale située à la périphérie de la ville de Potenza et de créer un agritourisme éco-durable. Aujourd'hui, l'exploitation s'étend sur une cinquantaine d'hectares de pâturages touffus et de terres arables utilisées pour la production de céréales et de fourrage destiné à l'alimentation animale ; les étables abritent environ soixante-dix bovins italiens tachetés de rouge - Simmental - pour la production de lait et de viande et une trentaine d'ovins et de caprins pour la viande. Le processus de restructuration a impliqué la construction à partir de zéro d'une écurie moderne et la récupération des anciens bâtiments de la ferme pour les utiliser dans le cadre d'activités d'agritourisme. La structure préexistante était celle d'une ferme typique de Potentine, composée d'un centre agricole modeste, avec des bâtiments simples utilisés comme écuries et entrepôts, et d'une zone de terres principalement utilisée pour le pâturage. À ce jour, le processus de reconversion et de transformation de la Taverna Centomani est toujours en cours. La ferme dispose de neuf chambres avec des entrées indépendantes et des salles de bains privées. Chaque chambre est équipée d'une télévision LED de 22 pouces, avec la possibilité de regarder Sky et Pay per View. Les meubles, tous différents les uns des autres, caractérisent considérablement les chambres et le chauffage par le sol rend l'environnement très confortable. Les chambres proviennent de l'ancienne bergerie, qui a été entièrement reconstruite en utilisant des techniques bio-architecturales pour être convertie en logement. La Taverna Centomani est donc l'étape idéale pour ceux qui souhaitent vivre une expérience authentique au contact de la nature, dans une ferme qui a su marier harmonieusement environnement, agriculture et alimentation pour offrir le meilleur à ses hôtes. Une ancienne grange, qui a conservé sa mangeoire d'origine en pierre, a été transformée en une salle commune accueillante où est servi le petit-déjeuner et qui est mise à la disposition des hôtes de la Taverna Centomani en tant que salle de lecture et de détente pendant la journée. L'ancienne grange, récemment restaurée, est devenue un petit atelier de transformation avec une salle de vente attenante pour les produits de la ferme, parmi lesquels, dans un avenir proche, des fromages et des yaourts produits avec notre lait de haute qualité seront également disponibles à la dégustation. Un petit marché fermier est également en cours d'installation pour la vente de nos produits et d'une sélection des excellences agroalimentaires de la Basilicate. Les travaux de rénovation d'un autre bâtiment, destiné à être utilisé comme restaurant, pour compléter notre agritourisme, commenceront bientôt, de sorte que pour l'instant nous ne pouvons offrir que l'hospitalité. Sur demande, nous préparons des petits déjeuners emballés et des en-cas froids.