Nous avons créé une OFFRE pour satisfaire ceux qui n'ont besoin que d'une nuitée et qui veulent passer le réveillon avec nous, en savourant notre menu traditionnel :
Menu du réveillon 25/26
Grand Antipasto du Domaine
Sélection de charcuteries de porc noir
Fromages de différents types et affinages accompagnés de confitures
Pizzilli de tradition
Légumes Tempura
Salade de pois chiches et de truffes
Mousse à la ricotta et à l'anis étoilé
Pâte feuilletée fourrée aux légumes et au fromage Pecorino
Premiers plats
- Polenta avec fondue au parmesan
Champignons Pioppini, myrtilles et réduction de persil
- Risotto de navet rouge
avec fondue de fromage de chèvre aux herbes, noisettes grillées et herbes amères
Deuxième
- Filet de porc noir au miel
sauce à la moutarde, oignons rouges caramélisés, topinambours et meringue de pommes de terre au safran
Dessert
- Tartelette sablée
avec crème de potiron, coulis de framboise et crumble au cacao
Prosecco, Cotechino et Lentilles de la Tradition
