Combien d'agriturismi y a-t-il dans les Pouilles et comment sont-ils répartis ?

Les Pouilles comptent 230 structures agrituristiques actives. La province avec la plus forte concentration est Lecce avec 80 structures, suivie de Brindisi (52), Bari (41), Foggia (38), Taranto (14) et Barletta-Andria-Trani (5). L'offre couvre toute la région, des masserie du Salento aux trulli de la Vallée d'Itria jusqu'aux domaines du Gargano.

Quelles zones des Pouilles sont les meilleures pour un séjour en agriturismo ?

Les zones ayant la plus forte densité de structures et une identité agricole marquée sont le Salento, la Vallée d'Itria et la Murgia. Le Gargano offre des agriturismi nichés dans le parc national. Le golfe de Tarente et le sud des Pouilles, avec la plage de Pescoluse, associent un arrière-pays agricole à un accès facile à la mer.

Que mange-t-on dans les agriturismi des Pouilles ?

La cuisine des agriturismi des Pouilles s'articule autour des orecchiette, des fèves et de la chicorée, du pain d'Altamura DOP, de la burrata d'Andria IGP et de la mozzarella. Des fromages comme le Canestrato Pugliese DOP complètent les menus. Les vins les plus représentatifs sont le Primitivo di Manduria DOC et le Negroamaro del Salento IGT. L'huile d'olive extra vierge des Pouilles, parmi les plus produites d'Italie, est présente dans presque chaque structure.

Quand vaut-il mieux visiter un agriturismo dans les Pouilles ?

La période la plus équilibrée est septembre-octobre : températures modérées, vendanges en cours et récolte des olives entre octobre et novembre. Le printemps, d'avril à juin, convient à ceux qui recherchent randonnées et floraisons. Juillet et août sont les mois de pointe sur la côte, avec des prix plus élevés et une disponibilité réduite, surtout dans le Salento et sur le Gargano.

Quels services proposent les agriturismi des Pouilles ?

Parmi les services les plus répandus figurent la piscine, le restaurant avec cuisine maison, la dégustation du vin et de l'huile du domaine, la ferme pédagogique et l'accueil des animaux domestiques. Certaines structures proposent aussi des soins bien-être et des activités pour les familles. Sur Agriturismi.it, vous pouvez filtrer les structures par service spécifique et ne trouver que celles qui correspondent à vos besoins.

Que peut-on faire pendant un séjour en agriturismo dans les Pouilles ?

Les activités varient selon la zone. Dans le Salento, on alterne les visites de moulins à huile et de masserie historiques. Dans la Vallée d'Itria, on explore les trulli et les vignobles. Sur le Gargano, on parcourt les sentiers du parc national. Dans toute la région, on trouve des dégustations guidées d'huile et de vin, des cours de cuisine des Pouilles et des sorties à vélo parmi les oliviers et les murets en pierre sèche.

Séjour à la ferme en Pouilles avec Spa, Manège

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Établissements certifiés CIN

Hébergement Restaurant

En vedette

Agritourisme · Otranto (Lecce)

Montevergine

À partir de €60 par nuit pour 2 personnes

"Montevergine farm comes from the renovation of one of the mills, from the conversion of previous locals used for the..."

PiscineSpaRestaurant 15 couchagesChambresCampagneWi-Fi gratuitAir conditionné

4,7 Excellent 4 avis Informations

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Agritourisme · Vernole (Lecce)

Villa Conca Marco

À partir de €49 par nuit pour 2 personnes

"Agritourisme Villa Conca Marco est un agritourisme du Salento qui se trouve à deux pas de la mer dans les Pouilles et à..."

PiscineSpaRestaurant Animaux admisFerme pédagogique20 couchagesChambresMerWi-Fi gratuitAir conditionnéAccès handicapés4 offres trouvées

5,0 Excellent 2 avis Informations

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Agritourisme · Carovigno (Brindisi)

Masseria Le Terrazze Di Serranova

À partir de €105 par nuit pour 2 personnes

"L'Agriturismo Masseria 'Le Terrazze di Serranova', est situé à 50 mètres d'altitude, sur trois hectares d'oliviers, de..."

PiscineSpaRestaurant Ferme pédagogiqueAnimaux admis14 couchagesChambresMerWi-Fi gratuitAir conditionnéAccès handicapés3 offres trouvées

4,8 Excellent 1 avis Informations

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Agritourisme · Brindisi (Brindisi)

Masseria Incantalupi

À partir de €160 par nuit pour 2 personnes

"Si désirez une vacance dans un agritourisme près de Brindisi, laissez vous conquérir des conforts et des services de..."

PiscinePiscine intérieureSpaRestaurant Animaux admis5 couchagesAppartements, ChambresCampagneWi-Fi gratuitAir conditionnéAccès handicapés

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Agritourisme · Cassano delle Murge (Bari)

Fasano

À partir de €60 par nuit pour 2 personnes

"Chambres climatisées avec salle de bains privative entre Bari et Matera, à quelques kilomètres d'Alberobello, des..."

SpaRestaurant Ferme pédagogique10 couchagesChambresCollineWi-Fi gratuitAir conditionnéAccès handicapés

3,9 Bien 2 avis Informations

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Agritourisme · Caprarica di Lecce (Lecce)

Masseria Stali

Dans la zone à partir de €83 par nuit pour 2 personnes

"À Masseria Stali, l'huile qui arrive à votre table provient des olives pressées de l'exploitation, et les farines pour..."

PiscineSpaRestaurant CampagneWi-Fi gratuitAccès handicapés

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Comment nous classons les hébergements

Un séjour à la ferme dans les Pouilles se passe le plus souvent dans une masseria — la ferme fortifiée des plaines du sud, organisée autour d'une cour, aux murs épais passés à la chaux qui protégeaient autrefois bêtes et récoltes. Beaucoup restent des exploitations oléicoles et maraîchères ; la région fournit une part importante de l'huile d'olive italienne.

Quelle zone choisir

La Valle d'Itria, entre Alberobello, Locorotondo et Ostuni, est la plus courue : murets de pierre sèche, trulli aux toits coniques, villages perchés à vingt minutes de l'une ou l'autre côte. Le Salento, tout au talon, offre l'eau la plus claire et l'été le plus animé, avec Lecce et son centre baroque dans les terres. Le promontoire du Gargano, au nord, change complètement de décor : forêt, falaises et îles Tremiti au large. Autour de Foggia s'ouvrent les plaines à blé, où les fermes sont plus vastes et moins chères.

Le quotidien dans une masseria

Huile d'olive vierge extra pressée sur place, issue d'oliviers parfois séculaires
Burrata, mozzarella et ricotta fabriquées le matin même dans les fermes laitières
Une architecture de cour qui garde les intérieurs frais sans climatisation lourde
Piscines fréquentes, et souvent une plage à moins d'un quart d'heure
Une cuisine du légume : orecchiette aux fanes de navet, purée de fèves, chicorée

Saison et accès

Juin et septembre représentent le meilleur compromis : mer chaude, chaleur supportable, tarifs nettement inférieurs à ceux d'août. Juillet et août sont brûlants et la côte se remplit de vacanciers italiens ; les masserie de l'intérieur deviennent alors plus intéressantes. Le printemps est vert et doux, mais la mer reste froide. La récolte des olives s'étend de fin octobre à décembre.

Bari et Brindisi disposent d'aéroports reliés directement à plusieurs villes françaises, et le train rapide met environ quatre heures depuis Rome. Les distances internes sont plus longues qu'il n'y paraît : quatre heures de route séparent le Gargano du Salento. Mieux vaut choisir une seule zone qu'espérer tout couvrir depuis une base unique.

En Pouilles nous avons 230 agritourismes, dont 125 avec piscine, 135 avec restaurant et 112 pet friendly.

Séjour à la ferme en Pouilles avec Spa, Manège