Le restaurant de Agritourisme Villa Gaia

Le restaurant dispose de 70 couverts répartis dans deux salles adjacentes. La cuisine est typique du territoire, les viandes et les poissons sont cuits selon des recettes traditionnelles. Les plats à essayer absolument incluent les spaghetti alla bottarga, la Fregola avec palourdes ou avec des fruits de mer, le mulet du lagon de Cabras rôti ou bouilli à Merca, les anguilles rôties ou anguilles au fromage, le cochon de lait rôti, l'agneau aux artichauts, les petites seiches rôties ou petites seiches cuisinées en sauce pour accompagner les pâtes, les spaghetti à l'oursin, les pâtisseries sardes aux amandes ou les Seadas et de nombreux autres plats typiques.