Le restaurant de Agritourisme Il Bottaccino

La cuisine du Bottaccino est une affaire de famille, comme le reste de la structure : celui qui s'occupe des appartements et des chevaux est le même qui officie aux fourneaux depuis 1990. La proposition suit la tradition pistoiese, pensée pour ceux qui reviennent d'une journée aux thermes de Monsummano ou Montecatini, d'une randonnée dans les environs ou d'une balade en VTT entre les collines. La table est le moment où l'on s'arrête, après avoir parcouru Florence, Pise et Pistoia, toutes à courte distance. Au-delà des repas quotidiens, la cuisine travaille aussi pour les fêtes d'anniversaire, les remises de diplômes, les dîners privés et les cérémonies : baptêmes, communions, confirmations.