Ristorante La Canestra

Il punto ristoro è una struttura in legno di castagno con ampie vetrate da cui è possibile ammirare il piacevole e rilassante panorama offerto dal giardino, l’orto botanico, i campi coltivati, i recinti in cui pascolano gli animali e i boschi e le montagne circostanti. Qui è possibile gustare i piatti della tradizione locale preparati a partire dai prodotti dell’azienda sulla base di antiche ricette contadine. Nei terreni vengono coltivati legumi, cereali, ortaggi e frutta – tra cui antiche e rare varietà che l’azienda si impegna a conservare – e vengono allevati, su piccola scala, asini, cavalli, polli, galline, conigli, pecore, maiali. I turisti e i visitatori interessati a prendere parte attiva alla vita contadina sono benvenuti ad unirsi ai membri della famiglia per partecipare alla cura degli animali, alla semina, raccolta e lavorazione dei prodotti ecc.