Agriturismi a Capranica con Corsi di Cucina (Viterbo)

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Il Poggio Dell'artilla

Da €70 a notte fino a 3 ospiti

"Ci troviamo nel cuore dell'alta Tuscia, zona di origine della misteriosa civiltà etrusca, al confine fra Lazio, Umbria e Toscana. Siamo su una altura che domina il paesaggio."

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Agriturismo a Capranica con Corsi di Cucina

Capranica è un comune della Tuscia viterbese, adagiato tra le colline dell'alto Lazio a poca distanza dal lago di Vico e dalla Via Cassia. Con poco più di seimila abitanti, mantiene il carattere raccolto dei borghi laziali di tradizione medievale, dove la vita scorre a ritmi più lenti e il paesaggio rurale è ancora parte integrante dell'identità del paese.

Il territorio circostante offre scorci di grande valore naturalistico, in particolare grazie alla vicinanza con la Riserva Naturale del lago di Vico, uno dei laghi vulcanici più integri del Lazio. I boschi di faggi e castagni che lo circondano si prestano a escursioni a piedi o in bicicletta, specialmente in autunno quando la faggeta raggiunge i suoi colori più intensi. Il borgo storico di Capranica conserva tracce dell'architettura medievale tipica della Tuscia, con vicoli, torri e scorci che raccontano secoli di storia locale.

La cucina di questa parte del Lazio è radicata nella tradizione contadina: zuppe di legumi, paste fresche condite con sughi di carne, funghi porcini raccolti nei boschi vicini, castagne e olio extravergine d'oliva prodotto sulle colline della Tuscia. I vini del territorio si inseriscono nella più ampia tradizione enologica laziale, con una preferenza per i bianchi freschi e i rossi rustici da vitigni locali.

Soggiornare in agriturismo in questa zona significa entrare in contatto diretto con un'agricoltura ancora legata alle stagioni, con la possibilità di vivere il ritmo della campagna, assaporare prodotti genuini e conoscere un angolo del Lazio lontano dai circuiti turistici più affollati.

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