Agriturismi vicino a Locorotondo con Corsi di Cucina (Bari)

Locorotondo è un comune della città metropolitana di Bari, nel cuore della Valle d'Itria, in Puglia. Il suo nome evoca già qualcosa di particolare: il paese si sviluppa su un pianoro con una forma quasi circolare, e il centro storico bianco, arroccato sulla collina, lo rende uno dei borghi più riconoscibili della Puglia meridionale. Una destinazione autentica, lontana dai circuiti di massa.

Il centro storico di Locorotondo si distingue per le sue case bianche con i caratteristici tetti a cuspide, chiamati cummerse, che conferiscono al borgo un profilo inconfondibile. Passeggiare tra i vicoli imbiancati a calce, affacciarsi sul belvedere che domina la Valle d'Itria con i suoi trulli e i muretti a secco, rappresenta già un'esperienza visiva di grande impatto. Il territorio circostante si presta a escursioni in bicicletta o a piedi lungo i tratturi antichi, con vigneti e oliveti che scandiscono il paesaggio in ogni stagione.

La cucina di Locorotondo è quella genuina della tradizione contadina pugliese: orecchiette, fave e cicorie, verdure di stagione cucinate con olio extravergine locale. Il territorio è noto per la produzione del Locorotondo DOC, un vino bianco secco ottenuto principalmente da uve Verdeca e Bianco d'Alessano, apprezzato già dagli anni Sessanta quando ottenne il riconoscimento. Formaggi freschi e insaccati completano una tavola semplice e saporita.

Soggiornare in agriturismo a Locorotondo significa entrare in contatto diretto con il ritmo della campagna pugliese, tra vigneti in produzione e paesaggi che cambiano lentamente con le stagioni. È un modo concreto per vivere il territorio, non solo osservarlo da lontano.