Agriturismi nel Parco dell'Etna con Fattoria Didattica

L'Etna è alto oltre 3.300 metri e dal 2013 è patrimonio UNESCO. Intorno al vulcano c'è il Parco dell'Etna, il primo parco regionale della Sicilia, nato nel 1987. Ne fanno parte 20 comuni, da Nicolosi e Zafferana Etnea fino a Randazzo, Linguaglossa e Bronte.

Sul terreno vulcanico le colture cambiano con la quota e con il versante. Lungo la fascia ionica ci sono i limoni, sui versanti est e sud-est i ciliegi, a Bronte, Adrano e Biancavilla i pistacchi, sul versante ovest i fichi d'India.

Quasi tutti gli agriturismi sull'Etna presenti su Agriturismi.it hanno il ristorante con cucina del territorio, la metà ha la piscina e alcuni hanno una fattoria didattica. Nelle recensioni gli ospiti parlano soprattutto dell'accoglienza dei gestori, della tranquillità e della vista. Nell'elenco ci sono anche agriturismi dei dintorni.

DOVE DORMIRE SULL'ETNA: la maggior parte delle strutture è sui versanti nord ed est. A nord, tra Randazzo, Linguaglossa e Castiglione di Sicilia, ci sono le vigne dell'Etna DOC e la pineta di Piano Provenzana; a est, tra Giarre, Milo e Zafferana Etnea, ciliegi e limoni verso il mare Ionio.

COSA VEDERE SULL'ETNA: la Valle del Bove dal sentiero della Schiena dell'Asino; i Crateri Silvestri a Nicolosi, nati con l'eruzione del 1892; i Monti Sartorius e la colata del 1865; il lago Gurrida a Randazzo; il Castagno dei Cento Cavalli a Sant'Alfio; poco fuori dal parco, le Gole dell'Alcantara.

COSA MANGIARE E BERE: pistacchio verde di Bronte DOP, ciliegia dell'Etna DOP, ficodindia dell'Etna DOP, limone dell'Etna IGP e pecorino siciliano DOP. Da bere l'Etna DOC, la prima DOC della Sicilia, rosso da Nerello Mascalese e bianco da Carricante. L'olio è Monte Etna DOP.

COSA FARE: salire con la funivia dal Rifugio Sapienza, camminare sulla Pista Altomontana o sulla Schiena dell'Asino, fare il giro del vulcano sulla Circumetnea, visitare le cantine del versante nord e, d'inverno, sciare a Piano Provenzana.