Agriturismi a Roccaraso con Cucina Tipica, Gruppi di Amici (L'Aquila)

Roccaraso è un comune della provincia dell'Aquila che sorge ai margini meridionali dell'altopiano delle Cinquemiglia, a oltre 1.200 metri di quota. Con poco più di 1.400 abitanti, appartiene a quella fascia dell'Appennino abruzzese in cui la montagna ha plasmato nel tempo sia il paesaggio che le abitudini di chi ci vive.

Il territorio è storicamente legato al comprensorio sciistico dell'Alto Sangro, uno dei più estesi e frequentati dell'intero arco appenninico. Gli impianti che collegano le varie località della zona ne fanno una delle stazioni invernali di riferimento per il Centro-Sud Italia. Nelle stagioni più calde, lo stesso altopiano si trasforma in un ambiente adatto all'escursionismo e alle attività all'aria aperta, con sentieri che attraversano praterie d'altura e boschi. La vicinanza al Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise amplia ulteriormente le possibilità di esplorazione naturalistica.

La cucina di questa parte d'Abruzzo riflette la tradizione agropastorale dell'entroterra: pasta fatta a mano come sagne e maccheroni alla chitarra, carni ovine cucinate secondo ricette tramandate di generazione in generazione, formaggi pecorini stagionati e salumi locali. Le produzioni artigianali del territorio si inseriscono in una cultura gastronomica che privilegia materie prime stagionali e lavorazioni tradizionali.

Soggiornare in un agriturismo nei pressi di Roccaraso significa avere un accesso diretto a un paesaggio d'alta quota in qualunque stagione, potendo contare su una base tranquilla e radicata nel territorio, lontana dalla concentrazione turistica dei centri più affollati della zona.