Ristorante Vedova

Immerso tra le colline di Valdobbiadene, nel cuore del Prosecco Doc, l'Agriturismo Vedova propone una cucina tipica veneta che affonda le radici nella produzione diretta dell'azienda. In tavola arrivano ricotta fresca, affettati, vitello affumicato, polenta, formaggi di malga e formaggi locali, faraona e cervo: tutto a chilometro zero, coltivato e allevato dalla famiglia Vedova con cura generazionale.

Il menu riflette un equilibrio preciso tra genuinità contadina e una certa ricercatezza, rendendolo adatto sia a una pausa conviviale che a occasioni importanti da celebrare con qualcosa di significativo nel piatto. L'ospitalità della famiglia Vedova è parte integrante del pasto stesso: accogliente, diretta, senza fronzoli. Scegliere questo ristorante significa sedersi a una tavola dove i prodotti che si mangiano nascono a pochi passi, sulle stesse colline trevigiane che si vedono dalla finestra.