Farm-house Regina Camillaのレストラン

Nel ristorante dell'agriturismo, la cucina è seguita a conduzione famigliare, agli ospiti offriamo l'opportunità di assaggiare non solo ricette della cucina tradizionale, ma soprattutto piatti tipici della nostra zona. Spesso i fondamentali possono sembrare simili a molti piatti tipici, ma ciò che li distingue sono le produzioni agricole del luogo, che danno ai nostri piatti varianti e sapori diversi. La regola della nostra cucina è di utilizzare prodotti locali e di stagione, una volta i contadini non andavano a far la spesa, in cucina utilizzavano quello che producevano, oggi non è possibile, ma, è per noi una consuetudine, utilizzare prodotti della nostra zona, di natura biologica per esaltare il gusto delle tradizioni dei Monti Lepini. Nel nostro menù non possono mancare: •Mozzarella di bufala locale •Zuppa di fagioli •Paccheri allo speack di bufala e zucchine •Cecapreti alla amatriciana •Gnocchi di zucca (crema di formaggio e tartufo) •Prosciutto di maiale locale in crosta •Bufaletta al coccio •Salciccie e broccoletti Il nostro ristorante ha un'ampia sala che può ospitare fino a 120 persone ed è adatta per banchetti da cerimonia. Disponiamo di un ottimo impianto acustico e di proiezione, può essere utilizzata, anche per piccole conferenze o convegni. Nel periodo estivo è possibile effettuare banchetti all'aperto con lo splendido scenario della piscina. Su ordinazione è possibile degustare i nostri piatti direttamente a casa propria.