Farm-house Prà D'Arcaのレストラン

La nostra è una piccola azienda agrituristica, con casa colonica attorniata da campi coltivati ed aree recintate per l'allevamento degli animali di bassa corte come oche, anatre, galline, faraone, ma anche conigli, capre, maiali, agnelli e pecore. La cucina offre piatti tipici e genuini a partire da ingredienti di nostra produzione. Il servizio di ristorazione è sabato sera e domenica a pranzo oppure su prenotazione. Si consiglia in ogni caso la prenotazione. Il nostro menu I menu del nostro ristorante variano a seconda degli ingredienti freschi stagionali, ma nel corso dell’anno normalmente proponiamo: antipasto di salumi e affettati misti della casa (soppressa, ossacollo, pancetta) e frittate con verdure di stagione; primi di risotti, gnocchi, tagliatelle e pasticci con ragù d'oca o d'anatra, con sugo di coniglio o con verdure di stagione (radicchio, carciofi, funghi, ortiche, zucca, verdure dell’orto come asparagi, zucchine, spinaci ecc.); grigliata mista (costa, salsiccia, pancetta, costolette di agnello e pollo con verdure e polenta ai ferri), carne allo spiedo (agnello, pollo) oca, anatra, agnello, coniglio e pollo preparati in vari modi (es. al forno, al limone, in tecia, ecc.). I nostri agnelli provengono da greggi vaganti che pascolano tra le Dolomiti e le pianure venete, secondo l’antica tradizione della transumanza lungo il Piave e il Livenza. I nostri vini rossi sono Cabernet e Merlot; i nostri vini bianchi sono Verduzzo, Chardonnay e Prosecco. Con il caffè si possono provare anche le nostre grappe aromatizzate. È possibile concordare menu particolari per ricorrenze, cerimonie, pranzi aziendali, ecc. Novità Per l’estate il sabato sera proponiamo un menu a base di arrosticini e gustosi panini con hamburger di nostra produzione e accompagnati da verdure alla piastra e patate fritte rustiche.