El restaurante de Casa-rural Prà D'Arca

La nuestra es una pequeña empresa agriturismo, con casa colonial rodeada de campos cultivados y áreas valladas para la cría de animales de corral como gansos, patos, gallinas, pintadas, pero también conejos, cabras, cerdos, corderos y ovejas. La cocina ofrece platos típicos y auténticos a partir de ingredientes de nuestra producción. El servicio de restauración es sábado por la noche y domingo al mediodía o previa reserva. Se recomienda en cualquier caso la reserva. Nuestro menú Los menús de nuestro restaurante varían según los ingredientes frescos de temporada, pero a lo largo del año normalmente ofrecemos: entrada de embutidos y tabla mixta de carnes frías de la casa (soppressa, ossacollo, pancetta) y tortillas con verduras de temporada; primeros platos de risottos, ñoquis, tallarines y pastieles con ragú de ganso o pato, con salsa de conejo o con verduras de temporada (radicchio, alcachofas, champiñones, ortigas, calabaza, verduras del huerto como espárragos, calabacines, espinacas, etc.); parrillada mixta (costilla, salchicha, pancetta, chuletas de cordero y pollo con verduras y polenta a la parrilla), carne asada (cordero, pollo), ganso, pato, cordero, conejo y pollo preparados de diferentes formas (por ej. al horno, al limón, en tecia, etc.). Nuestros corderos provienen de rebaños trashumantes que pastan entre los Dolomitas y las llanuras venecianas, según la antigua tradición de la trashumancia a lo largo del Piave y la Livenza. Nuestros vinos tintos son Cabernet y Merlot; nuestros vinos blancos son Verduzzo, Chardonnay y Prosecco. Con el café también puede probar nuestras grappas aromatizadas. Es posible acordar menús especiales para ocasiones, ceremonias, comidas de empresa, etc. Novedades Para el verano, los sábados por la noche ofrecemos un menú basado en arrosticini y sabrosos sándwiches con hamburguesa de nuestra producción acompañados de verduras a la plancha y patatas fritas rústicas.