Ресторан Farm-house Biologico Pieve Del Colle Fattoria Didattica

Il ristorante dell’Agriturismo Biologico Pieve del Colle è aperto tutto l’anno, sia per gli ospiti che per altri clienti. Gli ospiti possono desinare sia a pranzo che a cena comunicandolo preferibilmente in anticipo. Disponiamo di due sale da pranzo, arredate con tavoli e sedie con sedili in paglia. Sulle pareti, colorate in giallo paglia, si aprono dei riquadri di vecchia pietra e delle nicchiette di un rosso che richiama il colore prevalente del pavimento realizzato con i mattoni recuperati. Il solaio a tetto, con pianelle in cotto, è sostenuto da capriate di legno. I nostri piatti sono realizzati con i prodotti biologici che coltiviamo e alleviamo nell’Azienda Agricola Biologica di cui l’Agriturismo fa parte: ortaggi, frutta, cereali, legumi, semi vari, agnelli, maiali, vitelli, oche, polli, piccioni e conigli. Per gli alimenti che non produciamo, come olio, miele e formaggi, ci riforniamo presso le aziende biologiche locali. La rinomata tradizione culinaria delle Marche è ampiamente riproposta sulla tavola del nostro agriturismo, e in particolare trovano spazio numerosi piatti tipici della zona di Urbino e del Montefeltro: paste fresche, bastoncelli, agnello al forno, oca al forno e in porchetta, coniglio in porchetta, crostolo, ciambellone, bostrengo, liquori aromatizzati con frutta, fiori e erbe selvatiche della zona, piatti a base di tartufo pregiato. Abbiamo a cuore le esigenze di ogni persona e proponiamo tantissimi piatti per chi ha scelto una dieta sana a base di prodotti vegetali, utilizzando al meglio la frutta, la verdura, i cereali e i legumi che la nostra terra ci offre. Su richiesta possiamo preparare anche menu speciali per celiaci o adatti a qualsiasi forma di intolleranza alimentare.