Ingredienti della ricetta:
16 capesante
parmigiano grattugiato
pangrattato
prezzemolo tritato a piacere
aglio grattugiato a piacere
olio
sale
pepe

Ricetta Capesante gratinate:
1- mescolare gli ingredienti aggiungendo 1 cucchiaio di parmigiano e pangrattato per ogni capesanta, fare un impasto morbido ed omogeneo dosando bene l’olio.

2- con l’impasto ricoprire il mollusco e farlo aderire bene al guscio della capesanta.

3-infornare a forno caldo a circa 200 gradi per 10min finche non formi una crosticina dorata.